課程編號 AP016DR
課程名稱

包餅製作員
基礎證書

課程模式 全日制
課程種類 飲食/廚藝
課程簡介
堂數 共36天
(22日全日+14日半日)
上課時間 星期一至六上課 (共36天)
22日全日 9:00a.m–6:00p.m
14日半日 9:00a.m–1:00p.m 或 2:00p.m-6:00p.m
預計開課日期及地點
課程內容 認識包餅行業基本運作;
掌握及應用食品安全與衛生的基本知識;
掌握烘焙用具的操作技巧,按指示操作烘焙設備及器具;及
掌握包餅的製作方法及程序,從而製作簡單的包餅。
培訓津貼 本課程有培訓津貼,合資格學員可向僱員再培訓局申請津貼。
(申請培訓津貼之學員課堂出席率須達八成或以上; 並於1年內申領少於2次再培訓津貼及3年內共申領少於4次再培訓津貼(以課程開班日期計算)。詳情請瀏覽僱員再培訓局網址: www.erb.org)
入學資格 中三學歷程度;或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗 (申請人如未達小六學歷程度者,按面試表現決定取錄與否);及
具就業意欲;及
對包餅製作工作有興趣;及
須通過面試
報讀就業掛鈎課程者,必須為失業、待業、失學人士
學費 全免
資歷級別
其它資料
備註
網上報名
查詢: 2370-3387 (長沙灣) / 2779-8663 (石硤尾) / 2330-0345 (土瓜灣) / 3791-2330 (觀塘)